喝牛奶
（幼儿用书第2～3页）
活动目标
1.知道牛奶的营养价值高，喝牛奶有益于身体健康和智力、骨骼的发育。
2.了解喝牛奶时应该注意的事项，学会科学健康地饮用牛奶。
活动准备
1.牛奶，点心，课件，播放设备。
2.事先与保健医生沟通，请其配合本次教学进行有关牛奶的营养和如何正确喝牛奶等方面的介绍。
活动过程
1.导入活动：
教师出示牛奶并与幼儿进行谈话，了解班上幼儿平时是否喝牛奶，大概什么时间喝等情况。
2.集体活动：
（1）请保健医生介绍牛奶的营养价值和常喝牛奶对身体的益处。
牛奶含有优质的蛋白质和容易被人体消化吸收的脂肪、钙、维生素A和D，还含有人体生长发育所需的全部氨基酸，因此被人们称为“完全营养食品”。除此之外，牛奶中的乳清蛋白，可以提高人体对各类营养物质的吸收率，同时还能增强人体的免疫能力；牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；牛奶中的镁元素能促进心脏和神经系统的耐疲劳性。所以，牛奶是一种非常健康的食品。
对小朋友而言，常喝牛奶有益于骨骼发育，可以让小朋友长得更高更壮；老人更要喝牛奶，每天饮用一杯牛奶，就可补足每天对钙质需要的80％，减少骨骼萎缩，降低骨质疏松症的发生几率。
小结：原来牛奶的营养这么丰富，常喝牛奶对身体有这么多好处。那小朋友们平时一定要经常喝牛奶，这样身体会变得更棒！
（2）请保健医生介绍喝牛奶的注意事项。
①饮用牛奶的最佳时间是早餐时和晚上入睡前。早上喝牛奶能给身体提供丰富的蛋白质，让精力更加充沛；晚上喝牛奶可以促进睡眠，而且更有利于钙的吸收。
②不要空腹喝牛奶。喝牛奶的同时还应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分的消化吸收。
③牛奶的蛋白分子大，因此不要一次喝下大量牛奶，以免影响肠胃正常工作。
④喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
⑤喝牛奶的前后一个小时内不要吃橘子等酸性水果。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子这类水果中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。同样，牛奶中也不适合添加果汁、可乐等酸性饮料。
⑥正在出疹子的人、正在拉肚子的人不宜喝牛奶，以免病情加重。
3.课堂活动：
教师播放课件，带领幼儿再次巩固刚才所学知识。
4.品尝活动：
教师给幼儿分发牛奶和点心，请他们品尝。
5.教师评价并总结。
活动延伸
1.请幼儿回家后动员家人一起喝牛奶。
2.让幼儿了解常见的各种奶制品，知道它们的不同。
