活动目标
1.认识常见的食用菌。
2.了解食用菌的外形特征和营养价值。
活动准备
1.构造完整的食用菌（每组 1～２种），放大镜，小刀，白纸。
2.蘑菇的生长环境图片或资料。
3.木耳、银耳、平菇、金针菇、香菇等常见食用菌的实物或图片。
4.歌曲《采蘑菇的小姑娘》。
活动过程
1.导入活动：
（1）教师引导幼儿观察蘑菇并提问：看一看，桌上放着什么？在自然界中，哪些地方会生长蘑菇？
（2）利用相关资料引导幼儿了解蘑菇的生长环境。
（3）提问：你还知道哪些关于蘑菇的知识？
2.集体活动：
（1）教师引导幼儿运用看、闻、摸等方式观察蘑菇。
（2）用小刀把蘑菇纵向切开，引导幼儿用放大镜观察菌盖、菌褶、菌柄。
（3）讨论交流：蘑菇有几个组成部分？每个部分有什么特点？
3.课堂活动：
教师出示实物或者图片，引导幼儿认识生活中常见的食用菌。（参考幼儿用书第 12 页）
教师：我们生活中有哪些食用菌？你知道它们的名称、颜色、形状以及主要营养成分吗？
4.音乐游戏：采蘑菇
教师将各种食用菌的实物或图片散放在活动室，播放歌曲《采蘑菇的小姑娘》。幼儿在音乐声中“采”蘑菇，最后告诉大家自己“采”到的是什么蘑菇。
5.教师评价并总结。
活动延伸
教幼儿认识几种有毒的蘑菇，以免他们误食。
