菜掉了
  (幼儿用书第9页）

活动目标
    1.引导幼儿认识几种常见的蔬菜并能说出它们的名称。
    2.引导幼儿简单了解蔬菜的营养价值，帮助他们养成爱吃蔬菜的习惯。

活动准备
    1.在活动室摆放一个货架，上面有青菜、菠菜、萝卜、茄子、黄瓜、辣椒、南瓜等蔬菜的实物，布置成“蔬菜市场”的场景。
    2.电炒锅、铲子、盘子、筷子、鸡蛋、葱、油、盐、糖、味精等操作材料和工具，幼儿用书人手一本。

活动过程
    1.导入活动：
    以谈话的形式引出本次活动的主题。
    教师：小朋友，你们平时最爱吃什么蔬菜呀？
    2.集体活动：
   （1）带幼儿参观“蔬菜市场”，引导大家认一认这些蔬菜的外形、颜色，说一说这些蔬菜的名称。然后通过描述蔬菜的外形和颜色让幼儿猜一猜是哪种蔬菜。参考如下：
    教师：又红又圆像苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。（西红柿）
    教师：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。（萝卜）
   （2）讨论各种蔬菜的吃法。
    教师：我们应该吃西红柿的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜）哪些蔬菜我们吃它的叶子？（青菜、菠菜）
   （3）请幼儿跟着老师学习简单的择菜。
   （4）请幼儿说说还见过哪些蔬菜。
    3.课堂活动：
    教师引导幼儿翻开幼儿用书第9页并提问：
    说一说熊妈妈的哪些菜掉在了路上？
    4.游戏活动：
    教师做一盘西红柿炒鸡蛋请幼儿品尝，并教育幼儿蔬菜有营养，要多吃蔬菜，让幼儿养成爱吃蔬菜的好习惯。
    5.教师评价并总结。

活动延伸
    1.家长可经常带幼儿到超市或菜市场买菜，让幼儿认识各种蔬菜，并了解这些菜的营养价值。
    2.在家中多让幼儿帮忙择菜、洗菜，做一些简单的凉拌菜和蔬菜色拉，激发幼儿对蔬菜的兴趣，让他们喜欢上吃蔬菜。