少吃垃圾食品
（幼儿用书第4～5页）
 

活动目标
    1.认识几类常见的垃圾食品，了解垃圾食品对身体的危害。
    2.能做到不吃或少吃垃圾食品，养成良好的饮食习惯。
 

活动准备
    各类垃圾食品的实物或图片（具体见幼儿用书第4页），一些营养健康食品的实物或图片（牛奶、蔬菜、水果、鸡蛋等），两个篮子。
 

活动过程
    1.导入活动：
    教师通过故事导入本次活动，故事内容参考如下：
    小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停。他很喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃。如果是你们的妈妈让你们吃水果，你们吃不吃呀？（请幼儿说一说）今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来，妈妈知道后赶紧带他去医院。
    你们猜医生叔叔会怎么说？（请幼儿试着说一说）哦，吃太多的东西了，那你们知道小豆豆都吃了哪些东西吗？（薯片、巧克力、方便面、麻辣烫）嗯，吃这些东西对身体好吗？老师告诉你们，小豆豆吃的这些东西都是“垃圾食品”。吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了它们还会变胖。
    2.集体活动：
   （1）教师：谁知道小豆豆肚子疼的原因？什么是垃圾食品？垃圾食品对身体有什么危害呢？（请幼儿自由讨论）
   （2）让幼儿了解哪些是健康食品，哪些是垃圾食品并知道其对身体的危害。
    ①教师提供各种食品的实物或图片，请幼儿进行分类，然后把垃 圾食品放到一个篮子里，把健康食品放到另一个篮子里。
    ②教师逐一检查两个篮子里的食品，看幼儿分得对不对，然后根据分的情况进行适当地讲解。
    油炸类：代表食品有油条、薯片等。油炸食品中的油反复使用，对健康危害很大，而且这些食品的营养在炸的过程中都被高温破坏了。
    烧烤类：代表食品有羊肉串、铁板烧等。这些食品在烤制时与炭火的烟雾直接接触，会吸附烟雾中的有毒有害成分。而且，很多店的卫生条件很差，食物上的细菌、寄生虫也多，这些都对身体健康非常不利。
    腌制类：指各种酱菜、咸菜等。在腌制时会放入大量的盐，所以它们的含盐量很高，吃多了对身体健康不利。而且，在腌制过程中会产生致癌物亚硝酸盐。
    罐头类：指各种水果罐头、鱼罐头、午餐肉等罐装食品。这类食品采用罐子来包装并用铝锡等材料来封口，容易让食物被这些金属污染。而且，它们的营养在加工过程中几乎被完全破坏。
    冰冻甜品类：主要指各种雪糕、冰棍、冰淇淋等。这些食物含有大量糖分易引起肥胖，吃多之后还会影响食欲，继而造成营养不均衡。
    方便类：主要指各种方便面、方便粉、方便米饭等。这类食品含有大量防腐剂和添加剂。
    饼干类：主要指各种饼干。这类食品多为高温烘烤而成，营养被大大降低，反而含有大量的糖分和添加剂。过多的糖分会使胰脏负担过重，易导致糖尿病，而添加剂则会损伤人体的肝脏。
    加工肉类：主要指香肠、火腿等经过精细加工的肉类制品。这类食品含大量防腐剂、增色剂等添加剂，食用过多会对肝脏造成损伤。
  （3）教师：小豆豆快出院了，我们挑一些健康的食品送给小豆豆吧！应该挑什么呢？(鼓励幼儿自由发言)
    3.教师评价并总结。
 

活动延伸
    让幼儿了解一些有关健康食品的知识。