中国茶
（幼儿用书第 22～23 页）

活动目标
1.运用多种感官初步感知茶叶的不同，知道中国是茶的故乡。
2.了解茶叶的制作过程。
3.学习泡茶的方法。

活动准备
配套挂图，长桌，各种茶叶，茶具，杯子，碟子，小勺。

活动过程
1.导入活动：
教师：今天我们班的茶坊开张了，老师要请小朋友一起来喝茶。我先来考考你们，看看你们知道有哪些茶。谁能说一说？（有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶）你在哪里看到过茶叶？（超市、茶叶店）
2.集体活动：
（1）观察各种茶叶，比较它们的不同。
教师：老师这里也有许多茶叶。它们是什么样？这些茶叶有什么地方不一样？（引导幼儿从形状、颜色、味道等方面去比较）
幼儿交流总结：不同的茶叶的形状、颜色、味道是不一样的。
（2）了解茶的作用，知道中国是茶的故乡。
①教师：你知道哪些茶？它们有什么作用？
小结：有的茶能减肥瘦身，有的茶能美容养颜，有的茶能降血糖治病。茶叶的作用真不小。
②教师：你知道茶的故乡是哪里吗？
小结：茶叶是我们中国的特产，中国是最早发现茶叶的。现在不仅中国人喜欢喝茶，外国人也很喜欢喝。
（3）了解制茶的过程
教师出示配套挂图并讲解：采摘——萎凋——杀青——揉捻——干燥——筛选。
（4）了解泡茶的过程
教师：如果家里来了客人，你会泡茶给他们喝吗？现在我们来体验一下泡茶的过程吧！
准备好茶叶、茶具和开水——洗茶——冲泡——端给客人喝
3.分组活动：
教师给每组幼儿分发一套茶具，以组为单位进行泡茶游戏，提醒他们严格按照泡茶的过程来做，不要被开水烫着。
4.教师评价并总结。

活动延伸
1.鼓励幼儿回家泡茶给家人喝。
2.给幼儿提供更多的资料，让他们进一步了解茶的种类、作用等知识。