活动目标
1.引导幼儿认识一些常用的餐具，知道它们的名称和用途。
2.会根据食物选择合适的餐具。
 

活动准备
碗，筷子，勺子，盘子，刀叉，自助餐需要的食物，托盘，幼儿用书人手一本。
 

活动过程
1.导入活动：
教师用筷子、盘子、碗、勺子等餐具演奏一首打击乐，激发幼儿的兴趣。 
2.集体活动：
（1）认识常用的餐具。
①教师一一出示各种餐具，引导幼儿观察并提问：这些是什么？（筷子、盘子、碗、勺子、刀叉）它们有什么用呢？（用来吃饭）
教师小结：这些都是我们吃饭时需要用的工具，它们有一个共同的名字，叫餐具。
②鼓励幼儿用看、摸、敲等多种方式感知餐具的特征，然后相互交流自己的感受，如：筷子看起来长长的，勺子摸起来滑滑的，碗敲起来会发出响声等。
（2）了解餐具的用途。
引导幼儿根据自己已有的生活经验回答问题：
①碗是用来干什么的？（盛饭）
②筷子是用来干什么的？（夹食物）
③盘子是用来干什么的？（盛菜）
④勺子是用来干什么的？（吃饭或者喝汤）
⑤刀叉是用来干什么的？（吃西餐时经常用到刀叉，刀可以将肉、鸡蛋等食物切成一小块，然后使用叉子送入口中，此外使用叉子吃面条也很方便。）
3.课堂活动：
教师指导幼儿翻开幼儿用书第11页并提问：
（1）说一说，小熊帮妈妈摆放了哪些餐具？
（2）你家平时吃饭时会用到哪些餐具？
4.游戏活动：美味的自助餐
请幼儿拿着托盘到取餐区选择自己喜欢吃的食物，到餐具区选择相应的餐具，然后一起品尝美味的自助餐。教师检查幼儿是否选对了餐具。
5.教师评价并总结。
 

活动延伸
1.让幼儿知道一次性餐具对环境造成的危害，拒绝使用一次性餐具，培养他们的环保意识。
2.引导幼儿用团圆、压坑、捏边、压扁、搓条等方法捏制各种橡皮泥餐具。