醋的用途   
（幼儿用书第18～19页）
 

活动目标
    1.认识几种常见的醋。
    2.了解醋的用途，丰富幼儿的生活常识。
 

活动准备
    1.教师事先在两个玻璃杯里分别倒入一些陈醋和白醋。
    2.各种醋（陈醋、白醋、红醋、苹果醋等），鸡蛋，宽口玻璃杯，记录本，笔，幼儿用书人手一本。
 

活动过程
    1.导入活动：
    教师出示装有陈醋和白醋的杯子，请幼儿猜一猜里面装的是什么，激起幼儿的兴趣。
    2.集体活动：
   （1）请幼儿上来闻一闻、尝一尝，然后说说里面装的是什么。
    教师：杯子里装的是醋。醋的味道酸酸的，连它发出来的气味也是酸酸的。所以我们在尝和闻的时候，都能感觉到一股酸味。
   （2）教师通过提问，引导幼儿说出在厨房能见到醋，醋可以用来调味。此环节中，教师可请幼儿说说做哪些菜时会用到醋，看谁说得多。这样既可以调动幼儿的积极性，又能加深幼儿对醋的认识。
   （3）教师出示各种醋（陈醋、白醋、红醋、苹果醋等），从颜色、用途等方面进行介绍，让幼儿了解不同的醋。
    小结：醋有很多种。传统的醋有米醋、陈醋、香醋、红醋、白醋等，之后随着原料和技术的变化，又发展出了各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等新品种。这些醋因原料和制作方法不同，味道和颜色也不一样，用途也大不相同。
    3.课堂活动：参考幼儿用书第18～19页
   （1）教师向幼儿讲解醋的各种用途。    
    ①醋可以调味。
    ②铜、铝等金属器具用旧后用醋涂擦能恢复光泽。
    ③在家里喷洒醋可以预防流感。
    ④擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久。
   （2）小实验：
    材料：白醋、宽口玻璃杯、鸡蛋，记录本，笔。
    做法：将鸡蛋放入宽口玻璃杯中，倒入白醋，白醋要没过鸡蛋。
    教师指导幼儿完成这些步骤后，请他们不时用手指按按鸡蛋，说说有什么发现。
    短时间内，鸡蛋还不会有什么变化，幼儿可能会对这个操作实验失去了兴趣，教师可请幼儿在接下来的几天观察鸡蛋的变化。
    4.教师评价并总结。
 

活动延伸
    教师带领幼儿将白醋泡着的鸡蛋放在科学角，在接下来的几天里请幼儿每天看一看、摸一摸，看看有什么变化并记录下来。
 

教学资源
    1.关于醋的故事。
    相传今山西省运城地区有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得把酒糟扔掉十分可惜，于是就存放起来，在缸里浸泡着。二十一天后的酉时，黑塔开缸时，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁香味的诱惑下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，于是便贮藏着作为“调味酱”。这种调味酱叫什么名字呢？黑塔用二十一日加“酉”字来命名这种酸水，起名为“醋”。
    2.醋的其他用途。
   （1）杀菌除异味。
    每次切完菜后，把白醋喷洒在砧板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭砧板上残留的细菌，还可使异味很快消失。
   （2）清洁马桶。
    刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
   （3）擦洗玻璃。
    用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。这时不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮如新。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。
   （4）清理暖瓶中的水垢。
    将几十毫升白醋倒入暖瓶中，随即晃上几下，水垢立即可除去。