营养早餐
(幼儿用书第1页)

活动目标
1.知道科学营养的早餐有利于身体健康。
2.让幼儿养成每日吃早餐的好习惯。

活动准备
面包、牛奶、蛋、豆浆、稀饭等常见早餐食物的图片，天线宝宝布偶（丁丁和拉拉），幼儿用书人手一本。

活动过程
1.导入活动：
教师利用天线宝宝布偶创设情景，激发幼儿的兴趣。
丁丁：哎呀，我好难受呀！
拉拉：你怎么了？
丁丁：早上因为快迟到了，就没吃早餐，现在好难受。
丁丁、拉拉：为什么会这样？
2.集体活动：
（1）教师：丁丁这么难受是因为没有吃早餐，小朋友，你们今天吃了早餐吗？你们早餐都吃了些什么呢？
幼儿回答时，教师一一出示幼儿所说食物的图片。
小结：早餐是一天中最重要的一餐，如果不吃早餐，血糖会降低，会让大脑得不到充足的能量，容易出现疲倦、注意力不集中、学习效率低下等问题。若长期不吃早餐，还会引起各种疾病。所以，小朋友一定要养成每天都吃早餐的好习惯。
（2）教师请若干名幼儿上台来挑选食物图片搭配早餐，并说说为什么这么搭配，教师暂不做评价。
（3）老师：小朋友们刚才搭配了各种食物做早餐，合不合理呢？听听下面的故事就知道了。
婷婷和华华的妈妈每天都起得很早，给她们准备好早餐。每天早餐都有牛奶、鸡蛋、包子或者是面包、面条。婷婷不喜欢牛奶和鸡蛋，每天都只吃面包或包子，妈妈怎么说都不听。华华不挑食，妈妈给她准备的牛奶、鸡蛋和面包她都吃。时间长了，华华长高了好多，也很少生病，上课时很有精神；婷婷却长得很瘦小，上课时总是没有精神。
提问：
①婷婷每天早餐吃了些什么？华华呢？
②后来，她俩上课时的表现有什么不一样？
③谁的早餐搭配得更合理？
小结：早餐是三餐中最重要的一餐，只有吃早餐摄取了足够的能量，我们才能一整天都保持良好的状态。不吃早餐和早餐搭配不合理都会对身体造成危害，所以我们一定要科学营养地吃早餐。
科学的早餐应该要结构均衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该合理搭配。其中，碳水化合物是基础，所以早餐主食可以选择面包、面条、稀饭、包子等粮谷类食物，而鸡蛋、牛奶、豆浆可以提供所需的蛋白质和脂肪。若加上蔬菜和水果则更营养。
（4）教师点评幼儿搭配的早餐，若不合理则请幼儿调整。
3.课堂活动：
引导幼儿翻开幼儿用书第1页，说说图中小朋友的早餐分别有哪些食物。
4.游戏活动：合理配餐
教师提供各种食物的图片，引导幼儿搭配出明天的“早餐”。
5.教师评价并总结。

活动延伸
鼓励幼儿帮助家长准备简单的早餐。