活动11  面包出炉啦

活动目标
1.愿意参加科学探索活动。
2.了解制作面包的过程。
3.探索用不同的模具和材料制作出不同形状和口味的面包。
 

活动准备
1.面粉、鸡蛋、白糖等材料，烤箱、模具等工具。
2.家长助教（课前询问班上哪位家长会做面包，请他到幼儿园来参与活动）。
3.面包图卡，小熊头饰若干。
4.配套课件。
 

活动过程
1.导入活动：
（1）谈话：小朋友们，你们喜欢吃面包吗？
（2）给幼儿看课件中各种面包的图片。
2.探索活动：
（1）面包从哪里来。
教师：刚才我们看到的各种好吃的面包是从哪里来的呢？今天我们一起来探索一下这个秘密吧！
（2）请助教的家长扮演面包师：
①介绍制作面包的各种材料和工具。
②演示制作面包的方法，如：在面粉中加入酵母、糖、盐、鸡蛋和水，请幼儿上来用木勺进行搅拌；和面的时候，请幼儿上来体验和面的感觉；把面团送入烤箱的时候，请幼儿把烤盘放进烤箱。让幼儿获得参与制作的成就感。
③设定好烤箱的时间，等待面包出炉。在等待的时候可以玩一些小游戏。
（3）游戏：小熊吃面包。
游戏准备：教师在活动室的中间画一些跳房子的格子，用面包图卡摆出一条通向终点的路，幼儿戴上小熊的头饰做准备。
游戏方式：“小熊”双脚并拢跳进放有面包图卡的格子里吃面包，看看哪些“小熊”能吃完所有的面包。
（4）面包烤好后，大家一起品尝美味的面包，并感谢助教的帮助。
3.播放配套课件。
（1）观察配套课件的步骤图，回忆做面包的基本流程。
（2）观察配套课件中各种形状的面包，让幼儿说说这些面包都是什么形状的，猜一猜它们是怎么变成这些形状的。
然后教师告诉幼儿：使用不同的模具可以做出不同形状的面包。
（3）让幼儿猜一猜这些面包的口味是不是一样的，并说说自己知道有哪些口味的面包。
小结：加入不同的材料，面包会有不同的口味。
4.教师评价并总结。
 

活动延伸
请家长带领幼儿在家里制作面包或去面包店参观，巩固本课所学知识，体验动手操作的乐趣。