活动目标
1.认识各品种蔬菜，知道多吃蔬菜好处多。
2.发展幼儿的观察能力和大胆表述能力。

活动准备
1.带领幼儿参观菜场让幼儿掌握一些有关蔬菜的知识。
2.蔬菜实物、图片若干，操作表格，音乐。

活动过程
1.导入活动：
观看FLASH（内容见教学资源）
教师：刚才我们的好朋友卡卡打电话告诉我说：“他今天身体不舒服。我们一起去看看他吧！”（观看FLASH）教师提问：
（1）卡卡怎么啦？
（2）医生是怎么说的？
小结：原来蔬菜有这么多的本领，我们应该多吃蔬菜。
2.集体活动：
（1）教师：蔬菜的品种很多，那小朋友们知道哪些蔬菜呢？这些蔬菜都有什么营养呢？我们分成红绿两个队来个小竞赛，看哪队说的蔬菜品种多。
要求：别的组说过的蔬菜不能重复。
幼儿：我知道的蔬菜是黄瓜，女孩子多吃黄瓜能美容！
幼儿：我喜欢吃南瓜，南瓜有降血糖的本领！
小结：原来蔬菜有这么多种，而且不同的蔬菜有不同的营养和用途，我们吃不同的蔬菜就能获取各种各样的营养了。
（2）给幼儿讲述故事《蔬菜药店》，并了解蔬菜的不同营养。
3.课堂活动：
教师播放幻灯片，让幼儿了解各种蔬菜，从而拓展他们的蔬菜知识。
教师：今天，老师也带来了几种蔬菜，（看幻灯片）你们认识它们吗？
（1）海带

提问：海带有什么作用？(海带含有碘，能够预防大脖子病)
（2）红菱
提问：红菱长在什么地方呀?（水里)还有什么蔬菜是长在水里的呀？（藕、茭白……）你们知道红菱的种类和作用吗？(按角的有无和数目分为无角菱、三角菱和四角菱。红菱有清暑解热、益气健胃、解酒毒、抗癌等功效。)
（3）蘑菇
提问：蘑菇长在什么地方？（出示图片：地上、树上、石头上）蘑菇有哪些种类？（蘑菇有野生的和人工养殖的两种。有些蘑菇有毒，有些蘑菇没毒，营养价值很高。所以，农民伯伯就想办法自己种那些有营养的蘑菇。（出示人工养殖蘑菇的图片）
4.游戏互动：买菜
教师：今天我们认识了许多新品种的蔬菜，知道多吃蔬菜有很多好处。现在老师就请我们的小朋友亲自去买菜。（播放音乐，幼儿跟着老师做去买菜的动作）
教师:今天我们买了很多的蔬菜，现在老师请小朋友告诉我们的生活老师，你今天买了哪些蔬菜，这些蔬菜有什么营养。

活动延伸
在区角当中设置一个菜场，让幼儿进一步体验生活，认识蔬菜！

教学资源
FLASH内容：
卡卡是一个胖嘟嘟的小孩，他最喜欢吃肉，不爱吃蔬菜。别看卡卡长得胖乎乎的，可是身体一点儿都不好，经常感冒发烧，有时候还头晕。
妈妈带他去看医生，医生说：“你是不是不爱吃蔬菜啊？看你长得胖胖的，可是身体免疫力很差，天气一变就容易感冒。有时候觉得头晕是因为你得了贫血，这也是因为你长期不吃蔬菜。其实，蔬菜里的很多营养是别的食物里没有的，有些蔬菜还可以治疗疾病，所以一定要多吃蔬菜！”