好吃的豆制品
（幼儿用书第5页）

活动目标
1.引导幼儿认识几种常见的豆制品。
2.知道豆制品营养丰富，要多吃。

活动准备
黄豆，各类豆制品（豆腐、千张、豆腐花、豆干、豆浆、五香豆、糖豆瓣、盐炒豆、怪味豆等）的实物或图片。

活动过程
1.导入活动：
教师请幼儿品尝豆浆并说说是什么味道，然后组织幼儿进行讨论，引出本课活动主题。
教师：大家知道豆浆是用什么做成的吗？
2.课堂活动：
（1）认识黄豆
教师出示黄豆，从形状、颜色等方面向幼儿介绍，并告诉幼儿豆浆是用黄豆做成的。
（2）认识其他豆制品
教师：小朋友，你知道吗？黄豆不仅能做成豆浆，还能做成许多美味的豆制品呢！
教师出示豆腐、千张、豆腐花、豆干等豆制品（实物或图片均可），请幼儿仔细观察后试着说出它们的名称。
（3）我喜欢的豆制品
①教师请幼儿挑选出自己喜欢的豆制品。
②鼓励幼儿说说喜欢哪种烹饪方式（如：煎、煮、炸）做出的豆制品。对于不喜欢吃豆制品的幼儿，教师可鼓励他们试着吃一些。
小结：豆制品有丰富的蛋白质、钙和维生素，经常吃豆制品有益于我们的身体健康。
3.游戏活动：
（1）教师出示五香豆、盐炒豆、糖豆瓣、怪味豆（实物或图片均可），请幼儿前来“买”豆。如：幼儿说“我要买XX豆”，教师就取出相应的豆“卖”给幼儿。
（2）教师提醒幼儿“买”豆的时候要排队。
（3）请幼儿边吃豆子边说说自己“买”的豆是什么味道。
教师小结：五香豆香香的，盐炒豆咸咸的，糖豆瓣甜甜的，怪味豆辣辣的。
4.教师评价并总结。

活动延伸
引导幼儿认识豆类家族的其他成员。