蔬菜和肉都要吃
（幼儿用书第7页）

活动目标
1.让幼儿知道蔬菜和肉含有不同的营养，只有营养均衡才有利于身体健康。
2.帮助幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。

活动准备
三个小孩的图片（一个很胖，一个很瘦，一个又高又壮），各种蔬菜、肉类的图片。

活动过程
1.导入活动：
教师：小朋友，你平时是喜欢吃肉还是喜欢吃蔬菜？
此环节的重点在于了解幼儿平时的饮食习惯，不对幼儿的回答做评价。
2.集体活动：
（1）教师出示胖小孩的图片并讲故事，激起幼儿的兴趣。
故事内容参考如下:
这个小孩叫胖胖，可他以前长得一点儿也不胖，而且身体还特别健康。后来胖胖变得特别爱吃肉，不喜欢吃蔬菜。慢慢地，他越来越胖，最后变成了一个小胖墩，这下真的成胖胖了。变胖了之后，胖胖做很多事情都没有原来方便了。跑步的时候，他很容易就累了，喘得上气不接下气；弯腰捡东西时，肚子上的肉让他比以前要吃力很多；在通过一些较窄的地方时，胖胖总是要侧着身子才能勉强通过。这些麻烦让胖胖很烦恼，他该怎么办呢？
教师讲述完故事后提问：
①胖胖为什么会这么胖呢？
②胖胖这么胖给他带来了什么麻烦？
③你们有什么好办法来帮胖胖？
小结：平时爱吃肉的小朋友一定要注意，肉类食品虽然营养价值很高，但是吃多了就会营养过剩造成身体肥胖。肥胖对身体不好，还会让我们的生活变得很不方便。所以小朋友们吃饭时不要只吃肉，以免变胖。
（2）教师出示瘦小孩的图片并讲故事。
这个瘦瘦的小孩名字叫朵朵，她只爱吃蔬菜，不爱吃肉，所以变得越来越瘦，健康状况也越来越差。别的小朋友可以拿起重东西，可是朵朵却拿不动。别的小朋友可以一口气跑很远，可是朵朵却跑不动。
教师讲述完故事后提问：
①朵朵为什么会这么瘦呢？
②朵朵这么瘦给她带来了什么麻烦？
③你们有什么好办法来帮朵朵？
小结：如果只吃蔬菜，身体就得不到足够的营养，那样健康就会受到影响。所以小朋友不要只吃蔬菜，以免像朵朵一样瘦弱。
（3）教师出示又高又壮小孩的图片并讲故事。
这个小孩叫丁丁，他长得又高又壮，小朋友们都很羡慕他。丁丁对他们说：“我以前挑食，长得又瘦又矮，后来改掉了这个坏习惯，蔬菜和肉都吃，现在身体就变得棒棒的了。”
教师讲述完故事后提问：
①丁丁身体以前怎么样？现在呢？
②丁丁身体是怎样变好的呢？
③小朋友，你想变得像丁丁一样又高又壮吗？
小结：小朋友们吃饭时不能挑食，要合理搭配饮食，蔬菜、肉类和水果都要吃，这样营养才均衡，身体才健康。
3.课堂活动：
（1）教师出示各种蔬菜的图片，请幼儿说说分别是什么蔬菜。
（2）教师对蔬菜的营养进行简单讲解，让幼儿了解蔬菜的营养。
教师：蔬菜含有丰富的维生素，还含有大量的纤维，有利于排便。所以小朋友要多吃蔬菜，这样我们的身体才能长得好。
（3）教师出示各种肉类食物的图片，请幼儿说说分别是什么肉。
（4）教师对肉类食物的营养进行简单讲解，让幼儿了解肉类食物的营养。
教师：肉类食物含有大量的蛋白质和脂肪，能够给身体提供热量。所以小朋友每餐要吃一些肉，让身体得到足够的热量，这样才有力气进行各种活动。
4.游戏活动：
教师提供各种食材的图片，请幼儿自行选择图片来搭配一份午餐，要求做到荤素搭配合理。待幼儿搭配完后，请他们说说自己搭配的是什么，为什么这么搭配。教师对幼儿的搭配进行点评并给出合理建议。
5.教师评价并总结。

活动延伸
鼓励全班幼儿给班上的小胖墩制定健康减肥食谱，帮助小胖墩减肥。